• Willkommen bei Lothars Wildeck

    Regionales Wildfleisch aus dem Kraichgau, Schwarzwald, Odenwald und Spessart

    Mehr erfahrenKontakt
  • Frisches Wildfleisch

    Wildfleisch direkt vom Jäger, fachmännisch verarbeitet, portionsgerecht verpackt

    Mehr erfahrenKontakt

Wild geniessen – leicht gemacht

Wir haben uns zur Aufgabe gemacht Ihnen das Zubereiten, Kochen und Genießen von Wildfleisch näher zu bringen. Wir setzen dabei vor allem auf Regionalität und eine hohe Qualität, da dies in der heutigen Zeit beim Verzehr von Fleisch immer gefragter ist. Diesem Qualitätsanspruch wird Wildfleisch schnell gerecht, da es kein Fleisch aus Massentierhaltung ist. Natur pur!

Wild ist nicht nur etwas für Jäger oder „Omas alte Küche“ sondern für jedermann. Und genau das setzen wir uns zur Aufgabe. Wir möchten Sie für unser Wildfleisch begeistern.

Doch nicht nur beim Kochen ist Wildfleisch vielseitig und einfach zu verarbeiten, sondern auch beim Grillen. Es ist nicht mit mehr Aufwand verbunden und lässt sich meist wie Rindfleisch verarbeiten. Trauen Sie sich! Kommen Sie bei uns vorbei und lassen Sie sich beraten und durch ausgewählte Rezepte inspirieren.

Schwarz- und Rehwild

aus unserer Region – dem Kraichgau

Rotwild (Hirsch)

aus dem Schwarzwald, dem Odenwald oder dem Spessart

Unser Angebot

Bei uns bekommen Sie frisches Wildfleisch und unsere Wurstspezialitäten. Unser Fleisch wird fachmännisch in Handarbeit verarbeitet und vakuumverpackt. Zusätzlich bieten wir eine Auswahl verschiedener Grillsteaks und Wurstwaren an. Diese bekommen Sie frisch oder tiefgekühlt in unserem Hofladen.

Schwarzwild (Wildschwein)

  • Keule ohne Knochen
    (ab ca. 400g)
  • 20,00€ / kg
  • Rücken ohne Knochen
    (ab ca. 400g)
  • 35,00€ / kg
  • Lende
    (Päckchen ab ca. 300g)
  • 50,00€ / kg
  • Schulter oder Nacken
  • 15,00€ / kg
  • Gulasch
  • 14,00€ / kg
  • Steak Rücken
  • 38,00€ / kg
  • Steak Keule
  • 21,00€ / kg
  • Steak Nacken
    (Päckchen ab ca. 150g)
  • 16,00€ / kg
  • Haxe
    (ab ca. 400g)
  • 12,00€ / kg

Da es sich um Naturprodukte handelt, können Gewichtsschwankungen vorkommen.

Rotwild (Hirsch)

  • Keule ohne Knochen
    (ab ca. 300g)
  • 21,00€ / kg
  • Rücken ohne Knochen
    (ab ca. 400g)
  • 35,00€ / kg
  • Lende
    (ab ca. 250g)
  • 50,00€ / kg
  • Schulter oder Nacken
    (ab ca. 200g)
  • 15,00€ / kg
  • Bauchlappen
  • 10,00€ / kg
  • Gulasch
    (ab ca. 400g)
  • 14,00€ / kg
  • Steak Rücken
    (Päckchen ab ca. 200g)
  • 38,00€ / kg
  • Steak Keule
  • 21,00€ / kg
  • Steak Nacken
    (Päckchen ab ca. 200g)
  • 18,00€ / kg
  • Haxen/Wade
    (ab ca. 500g)
  • 10,00€ / kg

Da es sich um Naturprodukte handelt, können Gewichtsschwankungen vorkommen.

Rehwild

  • Keule ohne Knochen
  • 24,00€ / kg
  • Rücken ohne Knochen
  • 55,00€ / kg
  • Lende
    (ab ca. 150g)
  • 60,00€ / kg
  • Schulter
  • 15,00€ / kg
  • Steak Rücken
  • 60,00€ / kg
  • Steak Keule
  • 27,00€ / kg
  • Haxe
    (ab ca. 500g)
  • 10,00€ / kg
  • Gulasch
  • 14,00€ / kg

Da es sich um Naturprodukte handelt, können Gewichtsschwankungen vorkommen.

Mehr zu mir

Hallo, mein Name ist Lothar Broß und das Jagen wurde mir in die Wiege gelegt. Ich stamme aus einer Jägerfamilie, die mehrere Generationen zurück reicht.

Schon früh war ich an der Jagd besonders interessiert und habe dies 1986, als ich 16 Jahre alt war, mit dem Ablegen der Jägerprüfung besiegelt. Zusammen mit meiner BGS Hündin „Donna“ bejage ich hauptsächlich Rot-, Schwarz- und Rehwild und verarbeite dies in Handarbeit in meinem eigenen Schlachthaus.

Die Jagd spielt auch bei uns zuhause eine große Rolle, denn meine Familie liebt es, wie vielfältig Wild sein kann und wir probieren deshalb gern Neues beim Kochen und Grillen mit Wildfleisch aus.

Diese Erfahrungen und hochwertiges Wildfleisch möchten wir nun auch Ihnen näher bringen – schauen Sie doch einfach mal vorbei!

Aktuelles

Unser Hofladen

Sie finden Lothars Wildeck in Sulzfeld, einer Gemeinde im Landkreis Karlsruhe innerhalb des Kraichgaus.
Bei uns vor dem Haus finden Sie direkte Parkmöglichkeiten an der Straße. Unser kleiner Laden befindet sich direkt im Hof.

Auch außerhalb unserer Öffnungszeiten sind wir – nach telefonischer Vereinbarung– gerne für Sie da.
Wir freuen uns, Sie bald persönlich in unserem Hofladen begrüßen zu dürfen

Ihre Familie Broß

Öffnungszeiten

Dienstag: 16.00 – 19.00 Uhr
Donnerstag: 9.00 – 12.00 und 16.00 – 19.00 Uhr
1. und 3. Samstag im Monat : 10.00 – 15.00 Uhr

Weitere Termine sind nach telefonischer Vereinbarung möglich.

Kontakt

5 + 2 = ?